L’Idea
Dalla colazione al dopo cena, un locale nuovo per tutte le ore
Volevamo offrire anche in Brianza uno luogo piacevole per una pausa di gusto e di qualità. E volevamo che ci si potesse ritagliare una parentesi piacevole quando è possibile farlo: a colazione, a pranzo, per una festa, una cena di lavoro, un aperitivo tra amici. Accogliendovi così, con cura, creatività e versatilità.
IL DESIGN
Quando si hanno solo due centesimi, acquista una pagnotta di pane con uno, e un giglio con l’altro (Proverbio cinese)
Siamo fatti di sensi e di ricerca del piacere, della felicità. Gusto e vista sono i nostri ricettori. Le nostre proposte per il palato non potevano che circondarsi di equilibrio estetico, bellezza e cura del dettaglio. In un ambiente ricercato, moderno ed accogliente.
LA CUCINA
Viaggiando abbiamo imparato l’esperienza di non chiudersi nei propri confini
Siamo giovani e meno giovani. Ma le nostre valigie sono ricche di esperienze di viaggio, di confronti con altri mondi. Per questo abbiamo voluto una brigata intraprendente nella nostra cucina, chiedendogli di portare la creatività di un team giovane che affronta il gusto con occhi da viaggiatore.
